Porco Rosso, メキシコシティ・ローマ地区にあるアメリカ料理レストラン
ポルコ・ロッソはメキシコシティのローマ地区にあるレストランで、鉄道車両を思わせる狭い空間にあります。カンザスシティ風の調理法で作られたアメリカのバーベキューの料理を提供しています。
このレストランは、シェフのボビー・グレイグとリゴレッティ・グループによって2015年に設立されました。当時、この街にはすでに他のアメリカのバーベキュー店がありました。創業は、メキシコ人の食通の間でこの調理法への関心が高まっていた時期と重なります。
このレストランには、アメリカのバーベキュー文化を重んじる裕福なメキシコ人の常連客が集まります。彼らは間隔を狭めて並べられたテーブルで焼き肉料理を分け合い、同じ趣味を持つ客同士の社交的な食事体験を生み出しています。
同店では、少なめの量を好む客向けに、骨なしのハーフサイズの盛り合わせを提供しています。毎日営業しており、週末は営業時間を延長しています。
敷地内には野菜園があり、収穫された野菜はメニューに使用されています。これは、この街のバーベキュー店としては珍しい特徴です。
所在地
Mexico City
住所
Río Nazas 111, Cuauhtémoc, 06500 Ciudad de México, CDMX
営業時間
月曜日-水曜日 13:00-21:00; 木曜日 13:00-22:00; 金曜日-土曜日 13:00-23:00; 日曜日 13:00-20:00
GPS座標
19.43144,-99.16930
最終更新
2026年8月31日 08:42
