Sunrise Eatery, アメリカ合衆国フロリダ州ゼファーヒルズのレストラン。
サンライズ・イーターリーは、ガル・ブルーバードにあるレストランで、パンケーキ、オムレツ、バーガー、伝統的なアメリカン・ダイナーの料理など、幅広い朝食と昼食を提供しています。キッチンでは、独創的なトッピングを載せた特製ベルギーワッフルも用意されており、スブラキやジャイロのプレートなどのギリシャ料理もあります。
このレストランには1960年代の装飾要素が残っており、20世紀中頃にフロリダで現れたアメリカン・ダイナーのスタイルを反映しています。このヴィンテージな特徴は、今日でもこの空間を特徴づけています。
チキン・スブラキやジャイロ・プレートなどのギリシャ料理が、伝統的なアメリカン・ダイナーの朝食メニューと並んで提供されており、オーナーの地中海のルーツとダイナーの伝統が融合していることがうかがえます。
店内はシンプルでわかりやすい造りで、気軽に朝食や昼食をとることができ、量もたっぷりあります。価格も手頃で、複雑な注文をせずに手早く安く食事をしたい人に向いています。
キッチンでは、バナナバタースコッチやキャラメルミックスなど、他の地元の店では見かけない珍しいトッピングを載せたベルギーワッフルを作っています。これらの手作りの創作料理は、常連客を引きつける目玉となっています。