Lizard's Thicket, アメリカ合衆国リッチランド郡にあるレストラン。
リザーズ・シケットは、サウスカロライナ州リッチランド郡にある南部風レストランで、フライドチキン、コラードグリーン、コーンブレッドなど、この地域の家庭料理を提供しています。毎日のおすすめ料理に加え、定番メニューもあり、地元の人に親しまれている味や伝統的な調理法を大切にしています。
ウィリアムズ家が1977年にこのレストランを開き、家族のレシピをこの地域に持ち込みました。その後、1つの店舗から地域全体に複数の店舗へと拡大しました。
この場所には、南部の家族が伝統的に集まって食事をする様子が反映されています。心のこもった家庭料理がたっぷりと盛り付けられ、ダイニングルームで人々が一緒に座って食事を楽しむ姿が見られます。
営業時間は朝6時から夜9時まで。朝食は平日は午前遅くまで、週末は正午まで楽しめます。予約なしで気軽に入れて、混雑時以外は席も確保しやすいです。
厨房では毎日スペシャル料理をローテーションで提供しており、地元の定番であるレバーと玉ねぎの炒め物などが地元流に調理されます。これらの日替わりメニューは、常連客にも訪問客にも、毎回新たな発見をもたらします。