Au Bord de l'Eau, フランス、マルセイユのバーベキュー店
Au Bord de l'Eauは、マドラグ港に位置するバーベキュー店で、屋内席と、海を眺められる屋外テラスがあります。モントルドン地区にあり、食事をしながら港の様子を眺められる居心地の良い席があります。
この店は、19世紀から海上交易と漁業が行われてきたマルセイユの伝統的な漁港の近くにあります。港の長い交易の歴史が、今日のレストランの営みや雰囲気を形作っています。
この場所は地中海の味とグリル料理の伝統を組み合わせ、地元の新鮮な食材を使った薪火焼きの魚や郷土料理を提供しています。食事をしながら、オープンキッチンで料理人が調理する様子を見ることができます。
このレストランは週6日営業しており、水曜日は定休日です。ディナーは19時30分以降、火曜日はランチも提供しています。特に暖かい季節には、早めに来ると港が見える良い席を確保できます。
このレストランには正面の駐車場がないため、食事客は近くに駐車して歩いて入口まで向かいます。この設計は、港と水辺の環境との生々しいつながりを守っています。