Smoke & Dough, リバプールのリバプール・ワン内にあるレストラン
Smoke & Doughはリバプール・ワン内にあるレストランで、アメリカのグリル料理とイタリア料理を組み合わせ、各テーブルに一体化した石炭グリルが備えられています。客は厳選された肉・魚介メニューとイタリア料理のサイドディッシュや前菜から選び、食事中はテーブルで自分で調理します。
この店は2019年に、以前はビュッフェレストランだった場所にオープンし、テーブルでの石炭グリルという新しいコンセプトを街に導入しました。この食事モデルは、リバプールのレストランシーンに肉料理の新しいアプローチをもたらしました。
このレストランはアメリカのグリル料理の伝統とイタリア料理を融合し、各テーブルが調理の一部となる体験型の食事を提供します。この双方向的なアプローチにより、食事は受け身の体験ではなく、共有のイベントに変わります。
このレストランはリバプール・ワンのショッピングコンプレックス内にあり、近くに駐車場や公共交通機関が利用でき、アクセスが便利です。特に夕方や週末は多くの客でにぎわうため、事前の予約をおすすめします。
テーブルでのグリルというコンセプトはイギリスでは珍しく、アメリカやアジアに見られるグリル料理の伝統から着想を得て、イギリスのレストラン環境に合わせてアレンジされています。この対話式の調理法は、市内でも数少ない例の一つです。
所在地
住所
14 Paradise St, Liverpool L1 8JF, UK
営業時間
月曜日-木曜日 12:00-22:00; 金曜日-土曜日 12:00-22:30; 日曜日 12:00-21:30
ウェブサイト
GPS座標
53.40336,-2.98701
最終更新
2026年8月31日 08:42
