Chez Françoise, パリ7区のフランス料理レストラン
シェ・フランソワーズはパリ7区にあるフランス料理店で、地元の業者から仕入れた季節の食材を使った伝統料理を提供しています。ダイニングルームはいくつかの独立したエリアに分かれており、少人数の集まりにも大人数のテーブルにも適しています。
このレストランは1949年に、国内線の出発点であったアンヴァリッド飛行場の中にオープンしました。その飛行場は現在の形では存在しません。何十年もの間、フランスの国会議員たちの定期的な待ち合わせ場所であり、政治生活と結びついた評判を得ていました。
シェ・フランソワーズはフランスの伝統的な料理法に市場の食材を組み合わせる「ビストロノミック」なアプローチをとっており、冷凍食品や工業製品は使っていません。ここで食事をすることは、パリ中心部から徐々に消えつつある食事の伝統に参加する感覚を与えてくれます。
2024年以降、このレストランは元の場所が改装工事中のため、7区のリュ・アメリーの仮住所で営業しています。スペースが歴史的な建物より狭いため、事前に予約することをお勧めします。
このレストランがもともと入っていたアンヴァリッド飛行場は、セーヌ川のすぐそばにあった都心の空港でした。ターミナルが最終的に閉鎖されるまで、乗客はそこからフランス各地へ向かう小さな飛行機に乗っていました。
住所
10 Rue Amélie, 75007 Paris, France
営業時間
月曜日-日曜日 08:30-24:00; 祝日 closed
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.86188,2.31444
最終更新
2026年8月31日 00:41
