Ko-Ishi, フランス、マルセイユにある日本料理店
コ・イシはマルセイユにある日本料理店で、店内はポップアートのプリント、色とりどりの提灯、食堂の壁一面に飾られたヴィンテージの漫画イラストで飾られています。この空間は、伝統的な日本の要素と現代の視覚文化を融合させた活気ある雰囲気を醸し出しています。
この店は、クレープ作りから日本料理の専門へと転身したクリストフ・カイオラによって設立されました。日本文化への関心は、日本のアニメーションへの熱意から育まれ、最終的にこのレストランの開店につながりました。
「小石」を意味する名前は、質素と控えめに関する日本哲学に根ざしています。ここでは本格的な大阪料理を提供しており、各料理は伝統的な味わいと丁寧な調理法を反映しています。
このレストランはサント通りに位置し、営業時間が限られています。ランチは平日と週末に提供され、ディナーは特定の夜のみ利用できます。席数が限られているため、来店前に計画を立て、予約をおすすめします。
生姜焼き丼は、生姜風味のご飯、細切りの豚肉、そして生卵の黄身をトッピングしたもので、伝統的な日本の調理法を示しています。この料理は、地元のフランス産食材と本格的な日本の調理技術を組み合わせるという哲学を表しています。
所在地
住所
25 Rue Sainte, 13001 Marseille, France
営業時間
月曜日-土曜日 12:00-14:00; 木曜日-土曜日 19:00-21:00
電話
GPS座標
43.29252,5.37567
最終更新
2026年8月31日 08:42
