Joaquina, ブラジル、リオデジャネイロのコバル・ド・ウマイタ市場内にあるレストラン。
Joaquinaは、Cobal do Humaitá市場内にあるレストランで、ブラジル料理を中心に、屋内と屋外の両方の食事スペースを提供しています。メニューには、フェジョアーダやモケカなどの定番料理のほか、特製カクテルや手作りの飲み物があります。
このレストランは2007年にオープンし、その後、市内のより多くの客に対応するために追加の店舗を増やしてきました。レメに店舗があることは、元の地区を超えた事業の成長を表しています。
メニューは、家庭のレシピと地域の食材から作られるフェジョアーダやモケカ・デ・カマロンなどの伝統料理を通じて、ブラジルの料理を尊重しています。自家製のドリンクと前菜は、地元の人々が食べ、分かち合う文化を祝う食文化を生み出しています。
この場所は活気のある市場の中心にあり、アクセスが良く、開放的な食事スペースがあります。市場の活気が高まる昼と夕方の時間帯が訪れるのに最適で、その時間帯は雰囲気が活気に満ちています。
シェフは、伝統的なブラジルのレシピを準備しながら、フランス料理の技術とペルー料理の影響を取り入れています。この予想外の料理の伝統の融合は、おなじみの料理を驚くべき方法で再解釈する新しい風味の組み合わせを生み出しています。
所在地
住所
R. Voluntários da Pátria, 448 - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ, 22270-010, Brazil
営業時間
火曜日-土曜日 12:00-01:00; 月曜日, 日曜日 12:00-00:00
GPS座標
-22.95536,-43.19661
最終更新
2026年8月31日 00:41
