Brasserie 1901, フランス、サン=マンデのレストラン
ブラッスリー1901は、サン=マンデにあるフランス料理店で、2階建てで、革張りのアームチェア、装飾的な鏡、金色のカーテンが備わっています。天井には古典様式のフレスコ画があり、装飾的な要素が優雅な室内空間を特徴づけています。
このレストランは1901年に創業され、創業当時の建築と伝統的な食事のスタイルを世代を超えて守り続けています。調度品やデザインは、建てられた時代を反映しています。
このレストランでは、手切りタルタルや子牛のレバーなど、地域のレシピに従って調理されたクラシックなフランス料理を提供しています。調理法は、地元の人々が何世代にもわたって大切にしてきた伝統を反映しています。
このレストランは、メトロのサン=マンデ駅から徒歩すぐの場所にあり、年中無休で、屋外席もあります。クレジットカードは利用可能で、混雑時には予約が推奨されます。
天井のフレスコ画は20世紀初頭に描かれたもので、時代特有の照明器具によって強調された精巧な職人技の細部が特徴です。これらのオリジナルの照明器具と本物の家具が、まさにその時代の雰囲気を醸し出しています。