L'Étoile 1903, フランス、パリ8区にあるブラッスリーとカフェ
レトワール1903は、パリ8区のワグラム通りにあり、凱旋門の近くにあるブラッスリー兼カフェです。この店では、朝早くから夜遅くまで、いくつかの食事スペースで伝統的なフランス料理を提供しています。
このブラッスリーは1903年に創業され、それ以来、凱旋門近くのこの地区で食事処として営業を続けています。100年以上にわたり、周囲の街が変わる中で、人々が集まる場所であり続けました。
このブラッスリーはパリの食事習慣を反映しています。人々は一日を通して、コーヒー、朝食、または深夜の食事のために立ち寄ります。空間の使われ方は、フランス文化が食事を社交のひとときとみなし、ゆっくり過ごす時間を大切にしていることを示しています。
この店は朝早くから夜遅くまで営業しており、一日のさまざまな時間帯に利用できます。時間に応じて、軽くコーヒーを飲むだけでも、しっかり食事を楽しむこともできます。
その名前は、凱旋門が立つ円形広場であるエトワール広場の近くにあることに由来しており、この広場はレストラン創業時から主要なランドマークです。この記念碑とのつながりが、地元の人や訪問者にこのブラッスリーがどう見られるかを形作ってきました。