Rei Do Gado - Brazilian Steakhouse and Seafood Restaurant, サンディエゴのブラジル風ステーキハウス兼シーフードレストラン
Rei Do Gadoは、ガスランプ・クォーターにあるブラジル料理のシュラスカリアで、メスキート炭火で串焼きにした上質な肉を提供しています。メニューは、これらのグリル肉と豊富なシーフードを組み合わせ、ビュッフェではサラダとサイドディッシュを食べ放題で提供しています。
このレストランは1999年にオープンし、フォース・アベニューの店舗からサンディエゴのダウンタウンに伝統的なブラジルのシュラスカリア様式を紹介しました。この地域で、この特定の肉の提供方法とグリル調理法を取り入れた最初の店となりました。
この名前は「牛の王」を意味するポルトガル語の表現に由来し、食事体験をブラジルの牧場経営の伝統と結びつけています。ウェイターがテーブルで直接肉を切り分けることで、食事が共有のお祝いのように感じられる対話的な雰囲気を生み出しています。
レストランはガスランプ・クォーターのフォース・アベニューにあり、近くのホートン・プラザ・ガレージで駐車料金のバリデーションを受け付けています。毎日決まった時間帯にハッピーアワーがあり、ドリンクと一部の前菜の料金が割引になります。
このレストランはサンディエゴで唯一のメスキート炭火グリルを運営しており、それぞれの肉に正確な風味を形成することができます。この特別なグリル方法は肉の表面だけでなく内部まで味を浸透させ、他の地元のステーキハウスにはない特徴的なスモーキーな味わいを生み出します。