Freddy's, パリ6区にあるレストラン
フレディーズは6区にあるレストランで、オープンキッチンでは料理人が日本式の炭火で魚や肉を調理します。各料理は注文を受けてから作り、お客様の目の前で仕上げます。
この場所は、フランスの伝統的な料理技法に日本の炭火焼きを取り入れ、地域の食文化に変化をもたらしました。この技法の融合は、この地域のレストランの特徴的な手法となりました。
この場所は、フランスと日本の料理の伝統をひとつの空間で融合させ、お客様は料理人が燃える炭火の上で調理する様子を目の当たりにします。この調理法の融合が、訪れるたびの食事体験を形づくっています。
このレストランはセーヌ通りにあり、営業時間は曜日によって異なります。混雑時にはキッチンが忙しくなるため、訪れる際はその点を考慮してください。
すべての料理は、通常の熱ではなく、特別な炭火で焼くことで独特の風味を生み出します。この調理法は、伝統的なフランス料理では出せない味わいを生み出します。
住所
54 Rue de Seine, 75006 Paris, France
営業時間
月曜日-金曜日 12:30-00:00; 土曜日-日曜日 12:00-00:00
GPS座標
48.85409,2.33690
最終更新
2026年8月31日 08:44
