Rodizio Grill Brazilian Steakhouse Fort Lauderdale, ブラジリアン・ステーキハウス(米国フロリダ州デイニアビーチ)
ロジージオ・グリルは、サーバーが焼きたての肉をテーブルまで運び、30種類以上の新鮮な食材と伝統的なサイドディッシュを備えたサラダバーを併設するブラジリアン・ステーキハウスです。店内は、ブラジルのシュラスカリア様式に典型的なロティサリー調理法を取り入れています。
このレストランは、創業者イヴァン・ウトレラの家族に受け継がれてきたレシピを基に、ブラジルのシュラスコ調理の伝統をフォートローダーデール地域に紹介するために設立されました。これにより、この地域に新しい食事スタイルが確立されました。
熟練したガウーショ(カウボーイ)がブラジルのシュラスコの伝統を体現し、グリルした肉をテーブル間で運びながら、ダイナーと直接交流します。この実践的なスタイルは、南米の習慣に根ざした社交的な食事体験を生み出します。
レストランはデイニアビーチにあり、ゲスト向けの無料駐車場を提供しています。毎日昼から夜まで営業しているので、自分の予定に合わせて訪れることができます。
この店では、正確なブラジル式技法で調理された特定の牛肉部位であるピカーニャを提供しており、この地域の他の店ではあまり見られません。自家製のパン・デ・ケイジョ(チーズパン)は、毎回の食事に本格的な地域の風味を添えます。