Kintaro, パリ2区にある日本料理店
金太郎(キンタロー)は2区にある日本料理店で、寿司、刺身、麺類のスープを提供しています。店内は木のテーブルが置かれ、装飾は控えめで、食事に集中できる落ち着いた空間です。
厨房では、何世紀にもわたって磨かれてきた日本料理の技術が使われています。正確な包丁さばきと季節の食材の厳選など、こうした伝統的な手法が、今もすべての料理の調理に活かされています。
金太郎では、日本の伝統的な食事作法に基づいたサービスが行われ、前菜からデザートまで、料理の順序や盛り付けの基準が守られています。
このレストランはパリの中心部にあり、毎日営業しています。クレジットカードでの支払いが可能です。価格はこの立地としては手頃です。
各料理はフランス産の食材と日本の調理法を組み合わせており、地元の産物と伝統的なアジアの調理技術が融合した一皿を生み出しています。