O'Gascon, フランス、ポー市内中心部のレストラン
オーガスコンは、ポー市内中心部の城の近くにあるレストランで、屋内に約70席、屋外に25テーブルを備えた2つのダイニングエリアがあります。メニューは、ガスコーニュ地方に関連する南西フランスの料理の伝統に焦点を当てています。
シェフのロッコ・ダデッタは、ガスコーニュの古典的なレシピを訪問者と共有するためにこの店を設立しました。伝統的な技術と食材を守り続ける郷土料理の目的地となっています。
この場所は、ガスコーニュの食の伝統に根ざした料理を提供することで知られ、訪れる人々をこの地域の遺産へとつなげます。調理法は、世代を超えて受け継がれてきた家庭料理の慣習と地域の価値観を反映しています。
営業時間は火曜日から日曜日まで。ただし、水曜日は他の曜日と異なる時間帯です。季節によって変わる可能性があるため、事前に確認することをお勧めします。
このレストランは、地元の市場から直接食材を仕入れ、近隣のブドウ園からジュランソンなどのワインを推奨しています。地元の生産者とのこのつながりにより、シェフは年間を通して季節の味を探求することができます。
所在地
住所
13 Rue du Château, 64000 Pau, France
営業時間
火曜日 11:00-22:00; 水曜日 09:00-16:30; 木曜日-日曜日 11:00-22:00
電話
GPS座標
43.29518,-0.37406
最終更新
2026年8月31日 08:44
