Le Véronique Hahnemann, イタリア・バーリのピッツェリア
ル・ヴェロニク・アーネマンは、バーリの中心部、ヴィア・アメンドラ近くにあるピッツェリアで、2つのダイニングルームと屋外の庭園テラスを備えています。最大250名まで収容でき、メインの調理スペースに加えて、グルテンフリー専用のキッチンも設けられています。
このレストランは1990年にカルロ・ラニエリとヴェロニク・レーンによって設立され、彼らはパリの料理の専門知識をバーリにもたらしました。この店はイタリアとフランスの調理法を組み合わせた新しい食事のコンセプトをこの街に紹介しました。
このレストランはイタリアのピッツァの伝統とフランスの料理の影響を融合させ、地中海とパリの両方の様式を反映した独自の食事のアプローチを生み出しています。訪問者はメニューの選択や料理の準備方法を通して、この文化の融合を体験できます。
このレストランは火曜から日曜まで、ランチとディナーの両方で営業しており、エクスプレスメニューも提供しています。グルテンフリーの選択肢が必要な方は専用の調理に対応しており、Via Amendola近くの中心部に位置しているためアクセスも便利です。
ピザ生地は天然酵母を使用して72時間発酵させ、バーリ風ピッツァに独特の味と食感を与えています。この長時間の発酵は、他の場所で使われているより速い製法とは異なる、古くからの技術です。
所在地
住所
Via Samuel Friedrich Hahnemann, 4, 70126 Bari BA, Italy
営業時間
火曜日-金曜日 19:30-23:30; 土曜日 19:30-01:00; 日曜日 19:30-23:30
ウェブサイト
GPS座標
41.09745,16.88819
最終更新
2026年8月31日 00:41
