Koya, ロンドン市にある日本料理店
Koyaはブルームバーグ・アーケードにある日本料理店で、濃厚な出汁で食べる手打ちうどんが中心です。店内には長い木製カウンターがあり、うどんを打つ様子を見ることができます。シンプルな木の仕上げが、清潔で飾り気のない食事空間を作り出しています。
この店は2010年にソーホーで開業し、2017年にブルームバーグ・アーケードへ移転しました。この拡大は、ロンドンの金融街とその周辺地域で日本食が認知されるようになったことに伴うものです。
「こや」という名前は日本の高地を指し、同店の飾らない料理哲学を反映しています。この素朴さは、東京の路地にあるラーメン屋で見られるように、スタッフが毎日麺を手で打ち、調理する様子に表れています。
この店はブルームバーグ・アーケード内にあり、近代的な屋根付きの複合施設で、いくつかの通りから入ることができます。カウンター席のみなので、予約なしでふらりと訪れることができますが、混雑を避ける時間帯に来れば、すぐに席が見つかる可能性が高くなります。
メニューには、「居酒屋」の伝統に従い、酒や生ビールと合わせるように考案された小皿料理「居酒Koya」があります。このアプローチにより、一般的な麺類専門店とはひと味違う食事体験が生まれ、さまざまな味の組み合わせを探求することができます。
所在地
住所
10-12 Bloomberg Arcade, London EC4N 8AR, UK
営業時間
月曜日-金曜日 07:00-22:30; 土曜日 10:00-22:30; 日曜日 10:00-18:00
メール
ウェブサイト
GPS座標
51.51221,-0.09153
最終更新
2026年8月31日 08:44
