Bráz Pizzaria, ブラジル、サンパウロのコンソラサオン地区にあるイタリア料理店
Bráz Pizzariaはサンパウロにあるイタリア料理店で、薪火で焼き上げるピザを提供しています。自然発酵の生地に、輸入したイタリア産の小麦粉と厳選した食材を使用しています。厨房では伝統的なイタリアの製法で一枚ずつ丁寧にピザを作っています。
このレストランは、イタリアからブラジルへの移民の波がもたらした料理の伝統から生まれました。2023年には世界を代表するピッツェリアの一つに選ばれ、その名が知られるようになりました。
ここでのピザは、イタリアの技術とブラジルの影響が融合したもので、二つの食文化をつなぐ食体験を生み出しています。その fusion は、どこか親しみがありながらも地元らしさを感じさせる味わいや食材に表れています。
レストランは毎日営業しており、週末は営業時間が延長されます。テーブルサービスとデリバリーの両方に対応しているので、その時に合う方を選べます。店内で食事をするのも、ピザの宅配を頼むのも自由です。
このレストランは「Bráz Veloce」という冷凍の職人ピザシリーズを販売しており、家庭の通常のオーブンでレストランの味を再現できます。この取り組みにより、レストランのピザ文化を家庭のキッチンでも楽しめます。
住所
Rua Sergipe, 406 - Consolação, São Paulo - SP, 01243-000, Brazil
営業時間
月曜日-木曜日 18:30-23:30; 金曜日-土曜日 18:00-00:30; 日曜日 18:00-23:30
ウェブサイト
GPS座標
-23.54791,-46.65759
最終更新
2026年8月31日 00:41
