Restaurant L'Asador, フランス、リュニオンにあるバーベキューレストラン
L'Asadorは、アルゼンチンの調理法でグリル肉を提供するリュニオンのバーベキューレストランです。店内には大きなオープン暖炉があり、客はテーブルから薪火で焼く様子を見ることができます。
このレストランは、伝統的なアルゼンチンのアサード技術をトゥールーズ地方に紹介しました。それまでこの地域では、そのようなグリル方法は一般的ではありませんでした。この紹介により、地元の店舗が肉の調理に取り組む方法が形作られました。
このレストランは、フランスの肉の選定と南米の調理法を融合させ、二つの異なる地域の料理の習慣を組み合わせています。
月曜日から木曜日まではランチのみの営業で、週末はディナーにも対応するため営業時間を延長しています。安定した客足があるため、予約をおすすめします。
肉の一枚一枚がグリル上で個別に注意を払われ、調理時間と温度はカットの厚さと脂肪の分布に基づいて調整されます。この細やかなアプローチにより、スタッフはそれぞれの部位をその特性に応じて扱うことができます。
所在地
住所
1 Rue d'Ariane, 31240 L'Union, France
営業時間
月曜日-木曜日 12:00-14:00; 金曜日-土曜日 19:30-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.63919,1.50019
最終更新
2026年8月31日 08:44
