Taco Chelo, アメリカ合衆国フェニックスにあるメキシコ料理店
タコ・チェロはフェニックスにあるメキシコ料理店で、手作りのトルティーヤ、カルネ・アサダ、フィッシュタコス、カルニータスを提供しています。店内はアート作品で飾られ、家具はこの場所のために特注でデザインされました。
このレストランは2018年にオープンし、ヌエボ・レオン州モンテレイのレシピを基にしています。名前はシェフの母親のニックネームに由来し、家族と料理のルーツを称えています。
このレストランは料理と視覚芸術を融合させ、地元のアーティストとシェフが協力して共有スペースを作り上げていることを示しています。壁や調度品はそのパートナーシップを反映しており、食事を味覚だけでなく五感で楽しむ体験に変えています。
ローズベルト通りに位置し、入り口にある大きなアートインスタレーションが外からも見えるため、すぐに分かります。周辺は歩きやすく、レストランは予約あり・なしの両方の客に対応しています。
入り口のアートインスタレーションは高さ約3.6メートルで、伝統的なメキシコの木彫りの技法から着想を得ています。この作品は一般的なレストランの装飾とは一線を画し、芸術と食文化のつながりをすぐに示しています。