Julington Creek Fish Camp, アメリカ合衆国ジャクソンビルにあるシーフードレストラン
Julington Creek Fish Campは、サンノゼ大通り沿いにあるシーフードレストランで、ウォーターフロントの景色と、到着したゲストのためのドックへのアクセスを提供しています。メニューには、グリルしたマヒマヒ、フライド帆立貝、ムール貝のマリニエール、その他、地域の食材と伝統的な調理法で作られた新鮮な魚介類が並びます。
このレストランは、サザンテーブルホスピタリティの一部として発展し、何世代にもわたるシーフードの調理知識をジャクソンビルのダイニングシーンにもたらしました。地元の供給業者から仕入れることで、この場所は、時とともにこの地域を形成してきたウォーターフロントの伝統とつながっています。
この場所は、メニューの選択を通じて地元の漁業の伝統を反映しており、グリルしたマヒマヒやキーライムパイなどのフロリダの名物料理が、この地域が食に何を大切にしているかを示しています。調理法は、この地域に何世代にもわたって根付いてきた伝統に従っています。
この場所では、一週間を通してランチとディナーの時間が分かれており、オンラインまたは電話で予約を受け付けています。家族で食事をするために、シンプルなメニューの子供用メニューも用意されています。
この場所はジュリントンクリークから直接ドックサイドにアクセスでき、ボートで訪れる人々も利用できます。ビーチハウスリタなどの特製カクテルが、シーフード体験に心地よいひとときを加えます。