Fleur de sel, フランス、カペル=ラ=グランドのレストラン
フルール・ド・セルは、カペル=ラ=グランドにあるレストランで、季節の食材を使ったフランス料理を提供しています。メニューは週に数回変わります。ランチとディナーの両方で、さまざまな選択肢があります。
このレストランは創業時にメートル・レストラトゥールの認定を取得し、その区別を維持しています。この認定は、伝統的なフランスの調理法と食材調理の品質基準への取り組みを示しています。
このレストランは、フランス北部の郷土料理を取り入れ、ダンケルク地方の料理の伝統を反映しています。キッチンは地元の生産者と密接に連携し、料理を通してこの地域の物語を伝えています。
レストランは月曜日以外は毎日営業しており、さまざまな機会やグループの人数に対応しています。特に週末は満席になることが多いため、事前に席を予約することをお勧めします。
特徴的なのはチーズワゴンサービスで、ゲストはフランス産および地方のチーズの豊富なコレクションから選ぶことができます。この劇場的なサービス要素は、食事を訪問の記憶に残る一部にします。