Bodhi, 米国ニューヨークにあるベジタリアン中華レストラン
ボディはマルベリー・ストリートにあるベジタリアン専門レストランで、広東料理の定番を植物由来の料理に変えています。点心から黒豆ソースの料理、肉なしのパオまで、各料理は伝統的な技法で作られています。
この店は、仏教の原則と料理の実践を結び付け、菜食を中心に据えるという考えから生まれました。この哲学は創業以来、レストランのアイデンティティとマインドフルな食事への焦点を形成してきました。
このレストランは、広東料理の調理法とベジタリアン料理を融合させ、動物性食品を使わずに伝統的な味が生まれる空間を創り出しています。訪問者は、植物ベースの食事を実践する人々と、特定の食事上の戒律を持つ人々の両方に適したキッチンを見つけることができます。
このレストランはチャイナタウンの中心部にあり、徒歩で簡単にアクセスでき、通りから直接入ることができます。人気のある場所なので、ピーク時、特にランチとディナーの時間帯は混雑することがあります。
このレストランは、肉や魚に頼らずに伝統的な味を再現するために特別に選ばれた食材を仕入れています。この職人技のアプローチにより、黒豆のスズキや豚肉のパオなどの馴染みのある料理が、植物由来の代替品で説得力を持って提供されます。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用は一部制限あり
住所
77 Mulberry St, New York, NY 10013, USA
営業時間
月曜日-金曜日 10:00-22:00; 土曜日-日曜日 09:30-22:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
40.71636,-73.99917
最終更新
2026年8月31日 08:44
