HaGarage, イスラエル、テルアビブ・ヤフォのレストラン
ハガレージはテルアビブ・ヤフォにあるレストランで、かつて工業用だった建物を利用し、共用テーブルと個室席を組み合わせています。市内中心部に位置し、徒歩や公共交通機関で簡単にアクセスできます。
このレストランが入る建物は、かつてテルアビブの工業地域にあった作業場か倉庫でした。元の構造の細部を多く残したままレストランに改装されました。
ハガレージのメニューはテルアビブ周辺の地元市場から仕入れた食材を使用しており、季節の食材が皿にのるものを形作ります。ここで食事をすると、この街の料理がどのように人々を周囲の土地に結びつけているかを感じられます。
予約はレストランのウェブサイトからできます。夜に訪れる予定なら予約をおすすめします。営業は午後から深夜までで、早めの夕食にも遅い食事にも対応します。
ハガレージという名前は、ヘブライ語で「ガレージ」という意味で、建物がかつて何だったかを直接示しています。内部のむき出しの壁や高い天井を見ると、古い名前と新しい命の間のそのつながりを今でも容易に感じられます。