Purezza Camden, ロンドンのカムデン地区にあるビーガンピッツェリア
Purezza Camdenは、ロンドンのカムデン地区にある完全ビーガンのピッツェリアで、植物性のピザとイタリア風料理を提供しています。店内はリサイクル素材や自然素材を使っており、シンプルで飾り気のない雰囲気です。
このピッツェリアは2018年に、ブライトンの本店に続く2号店としてオープンしました。当時、ロンドンで初めての完全ビーガンピッツェリアでした。
「Purezza」という名前はイタリア語で「純粋」を意味し、ここで提供される完全植物性のメニューにぴったりです。ゲストは、動物性食品を一切使わずに、古典的なピザのような親しみのある味に仕上げられていることに気づくことがよくあります。
このレストランはカムデンマーケットの近くにあり、最寄りの駅から歩いてすぐです。特に週末はこのエリアが混み合うので、事前にテーブルを予約することをおすすめします。
店内の椅子はリサイクルされたペットボトルから作られ、壁はヘンププラスターで仕上げられています。これらの素材は見た目だけでなく、標準的な建材よりも製造時に排出される二酸化炭素がはるかに少ないために選ばれました。