Bab Al Mansour, ドバイ中心部にあるモロッコ料理レストラン、アラブ首長国連邦
バブ・アル・マンスールは、ドバイ中心部にあるモロッコ料理レストランで、北アフリカの伝統的なインテリアデザインが特徴です。複数のダイニングセクションと屋外テラスがあります。メニューには、モロッコから仕入れた食材を使った70以上の料理があります。
レストランの名前は、メクネスのスルタン・ムーレイ・アブドゥラの統治下で18世紀に建てられたバブ・アル・マンスール門に由来します。この名前は、モロッコの過去とドバイの現代的なダイニングを結びつけています。
レストランの名前は、モロッコのメクネスにある記念碑的な門、バブ・アル・マンスールに由来しています。北アフリカの食文化を現代のドバイに持ち込み、モロッコの伝統を地域から仕入れたレシピと食材で提供しています。
ドバイ中心部の主要な観光スポットの近くに位置し、館内は車椅子対応です。営業時間は朝から深夜までです。
看板料理はモロッコ風チキンバスティーヤで、薄いパイ生地を重ね、粉砂糖をまぶしています。キッチンスタッフが丁寧に守る北アフリカの地域レシピに従って調理されます。