Oberjaegerhof, フランス、ストラスブールのレストラン兼隠れ家
オーバーイェーガーホフは、ストラスブール南部の森林地帯に位置するレストランで、伝統的な建築様式と現代的なダイニングルーム、屋外テラスを組み合わせています。施設は複数のレベルに広がり、周囲の森に溶け込むように設計されたさまざまな客席があります。
この建物は、かつて森林と狩猟の管理に使われた狩猟用のロッジとして始まりました。時を経てレストランへと変わりましたが、森との深いつながりは今も保たれています。
このレストランでは、アルザス地方の郷土料理であるベッケオッフェ、シュークルート、フラムクーヘなどを、この地域の伝統的な調理法で提供しています。キッチンは大量生産された食材を避け、フランスのこの地域で世代を超えて受け継がれてきたレシピに重点を置いています。
このレストランは、ストラスブールの南端の静かな森林地帯にあり、車でのアクセスが最適です。席数が限られており、特に週末は混雑するため、事前の予約をおすすめします。
この家はこの地域の狩猟の伝統と深く結びついており、その名前はかつて森林を管理していた上級森林官に由来しています。狩猟との歴史的なつながりは、過去の痕跡が今も残る内装に見ることができます。
所在地
住所
Rte de l'Oberjaegerhof, 67100 Strasbourg, France
営業時間
水曜日-土曜日 19:00-20:30; 日曜日 18:30-20:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.51319,7.76645
最終更新
2026年8月31日 08:44
