El Huarache Azteca, ベヌスティアーノ・カランサ、メキシコのレストラン
エル・ワラチェ・アステカは、新鮮な地元の食材を使い、豆、肉、さまざまなサルサを添えたトウモロコシを基本とする料理を提供する伝統的なメキシコ料理店です。料理は、厚く楕円形のトウモロコシの土台の上に盛り付けられ、それぞれの代表的な料理の土台となっています。
このレストランは1935年に創業し、伝統的なメキシコのストリートフードの伝統を定義するオリジナルのレシピと調理法を守り続けてきました。この長い歴史により、現在でも古典的な調理技術が実践される場所となっています。
この店では、家族形式で食事を提供しています。これはメキシコの伝統に根ざした習慣で、食べ物を分かち合うことが集まりや祝い事の中心となっています。
このレストランは、コロニア・アルテス・グラフィカスのトルノ154とフアン・A・マテオスの角にあり、主要なクレジットカードを受け付けています。自宅で食事を楽しみたい場合は、配達サービスも利用できます。
このレストランでは、毎日手でトウモロコシのマサを挽き、厚く楕円形の土台に成形し、代表的な料理の土台としています。この毎日のトウモロコシを使った手作り作業が、彼らの調理法の中核となっています。
住所
Torno 154 esq, Juan A. Mateos, Artes Gráficas, Venustiano Carranza, 15830 CDMX
ウェブサイト
GPS座標
19.41007,-99.12419
最終更新
2026年8月31日 00:41
