Trattoria del Caveoso, イタリア、マテーラのサッシ地区にあるレストラン。
トラットリア・デル・カヴェオーゾは、マテーラのサッシ地区にある洞窟構造を利用したレストランで、自然石の壁と丸天井が特徴です。食事スペースは複数の階に広がり、屋内と屋外の両方の席があります。
このレストランは、洞窟住居が住まいであり共同の集いの場であったバジリカータの過去に根ざした料理の伝統を守っています。こうした地下の部屋での食事の準備は、今日の料理を形作る地域の食の遺産を築き上げました。
メニューには、代々受け継がれてきた地域のレシピが並び、手打ちパスタやカブの葉、乾燥唐辛子、バジリカータの食文化を特徴づける地元の肉料理などがあります。ここで食べることは、この地域の家族がずっと料理してきた方法とつながることです。
この場所に行くには、サッシ地区の急な階段や狭い道を通る必要があるため、丈夫な靴が重要です。複数の階があるため、移動が不自由な方には難しいかもしれません。
レストランには自然の岩の開口部があり、古代のサッシ地区の景色を眺めることができます。一部の座席エリアでは、食事をしながら歴史的な地区が広がる様子を眺められます。
所在地
アクセシビリティ
車椅子での利用不可
住所
Via Bruno Buozzi, 21, 75100 Matera MT
営業時間
12:30-15:00,19:30-23:00; 水曜日 off
GPS座標
40.66226,16.61103
最終更新
2026年8月31日 08:44
