Trattoria Sabatino, イタリア、フィレンツェのサン・フレディアーノ地区にあるレストラン。
トラットリア・サバティーノは、サン・フレディアーノ地区にあるレストランで、シンプルで飾らない雰囲気の中で、古典的なトスカーナ料理を提供しています。白い壁、木の梁の天井、大理石のカウンターがあり、スタッフがデザートを準備したり会計をしたりしています。
ブッチョーニ家は1956年にこのレストランを開業し、それ以来3世代にわたって経営しています。レシピと調理法はほとんど変わらず、当初の伝統を守り続けています。
この場所は、地元の人々と訪問者が一緒にテーブルを囲み、リラックスした雰囲気の中で伝統的なトスカーナ料理を楽しむ場所です。知らない人同士が食事をしながら話し、つながることがよくあり、本当の地域の集いの場となっています。
月曜から金曜まで、昼は12:00から14:30、夜は19:15から22:00まで営業しています。電話での予約ができます。特に週末は相席のテーブルがすぐに埋まるため、事前の予約が役立ちます。
ヴィンテージのコロナ製タイプライターが日替わりのメニューを表示しており、季節の料理（ミネストローネ・ディ・リーゾ・エ・カーヴォロやフェガテッリ・ディ・マイアーレなど）が含まれます。この魅力的な細部は、料理の提供方法にまで、この場所が伝統と職人技を大切にしていることを示しています。
所在地
住所
Via Pisana,2R, 50143 Firenze FI, Italy
営業時間
月曜日-金曜日 12:00-14:30,19:15-22:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
43.77075,11.24003
最終更新
2026年8月31日 08:44
