Moti Mahal Delux, インド首都圏にあるチキンレストラン
モティ・マハル・デラックスは、北インド料理を専門とする、インド首都圏にあるチキンレストランです。料理は粘土製のタンドールで調理され、磨き上げられたインテリアと洗練されたサービスを備えた高級なダイニングで提供されます。
このチェーンは1975年に南デリーの高級ダイニングとして始まりました。当初のコンセプトは後に地域内の複数の店舗に拡大しました。
このキッチンでは、バターチキンやダル・マハニなどのムガル料理を、昔ながらの方法で調理して提供しています。これらの料理は、北インドで何世代にもわたって受け継がれてきた調理の伝統を表しています。
このレストランは、さまざまなニーズや機会に合わせてケータリングやデリバリーのオプションを提供しています。人気のある場所のため、グループや特別なお祝いには予約がお勧めです。
看板メニューのバターチキンは、国際的な食評論家から認知され、この料理が世界的に知られるようになる影響を与えました。多くの訪問者が、この料理を標準的なものとして確立したバージョンを味わうために、わざわざ訪れます。