3 Brasseurs, フランス、リュウサンにあるレストラン
3 Brasseursは、カレ・スナール・ショッピングセンター内にあるレストランで、複数のダイニングスペースと敷地内の醸造所を備え、年間を通じてさまざまなクラフトビールを製造しています。空間には木製のテーブルがエリアごとに配置され、食事と飲み物の製造が並行して行われています。
この店は、カレ・スナール・ショッピングセンター内にオープンし、創業以来、フランス料理とクラフトビール製造の組み合わせを維持してきました。食事と職人による醸造のこの融合が、当初からコンセプトを定義づけています。
この空間では、銅製の醸造タンクや伝統的な設備が食事体験の一部として展示されており、地元の醸造の伝統を紹介しています。このような構成により、クラフト生産と食卓で提供される料理とのつながりが生まれています。
このレストランは、プレース・ウエストに位置し、毎日午前遅くから深夜まで営業しています。テーブルサービスと、注文後に後で受け取るクリック&コレクトの両方に対応しています。店舗で食事をすることも、後で受け取るために注文することもできます。
訪問者は、醸造セッションに参加し、ビールの製造方法を学び、敷地内で直接作られたさまざまな種類を味わうことができます。これは、単なる消費者としてではなく、クラフト生産を直接体験する機会を提供します。