12 Bones, アシュビル、リバー・アーツ地区のバーベキューレストラン。
12 Bonesはリバー・アーツ地区にあるバーベキューレストランで、リブ、ブリスケット、プルドポークなどの燻製肉を提供しています。料理は地元の食材と特製スパイスブレンドを使用して調理されています。
このレストランは2008年にオープンし、小さな営みから地域の主要な食事どころへと成長しました。元大統領バラク・オバマの注目すべき訪問がその知名度を高める一因となりました。
このレストランは南部のグリル料理の伝統を重んじ、アシュビルの活気ある食文化の一部です。ここでは肉好きの人々が集まり、食事を楽しみながら交流します。
レストランはフレンチ・ブロード川の近くに位置し、屋内席と屋外パティオでの食事の両方を提供しています。価格は手頃で、アクセスも簡単です。
この場所は線路沿いにあり、バーの上には分割フラップ式の案内板があり、これは昔からの珍しい遺物です。16種類のローテーション式タップが、伝統的なメニューに加えて変化に富んだ地元のドリンクを提供しています。