Duck & Waffle, シティ・オブ・ロンドンにあるレストラン、イギリス
ダック&ワッフルは、110ビショップスゲートの40階にあり、ロンドンのスカイラインを一望できる現代的な英国料理を提供しています。空間は、工業的な要素とモダンなデザインが融合し、高い窓から自然光が差し込む開放的な部屋となっています。
このレストランは2012年にオープンし、ロンドンに新しいコンセプトをもたらしました。それは、決して閉店しない高級ダイニングです。当時、この品質レベルのレストランが24時間営業することは、ロンドンでは珍しいアプローチでした。
この場所は、伝統的な英国のレシピと現代的な調理法を組み合わせ、ロンドンの食文化が進化し続けていることを示しています。馴染みのある味が、新しく予想外の方法で調理されているのを味わうことができます。
この場所は車椅子に対応しており、オンライン予約システムでの予約が推奨されています。訪問者は、高い場所での食事が自分に合うかどうかを事前に確認することをお勧めします。
看板料理であるダック・ワッフルは、時間をかけて繰り返し注文されることで、レストランの歴史において注目すべき節目を達成しました。この組み合わせは、世界中から多くの訪問者がわざわざ試しに来る理由となっています。