Pierre & Clément, フランス、トロワのレストラン
ピエール・エ・クレモンは、トロワの歴史的中心部にある伝統的な木組みの建物に入るレストランで、丁寧に作られたフランス料理を提供しています。ダイニングスペースは、リュエル・デ・シャ地区の建築的特徴を反映した魅力的な構造を占めています。
このレストランは、シェフのピエール・パージュとクレマン・マルケが設立したラ・ミニャルディーズの遺産から発展しました。彼らは伝統的なフランス料理技術と現代的なアプローチを融合させています。古典的な技法と現代的な解釈の融合が、この店の料理哲学を形作っています。
この店は、地域の特産品と季節のフランス料理への解釈が評価され、ゴー・エ・ミロで12/20の評価を受けました。
レストランは毎日ランチとディナーに営業しており、特に週末は事前の予約を推奨しています。狭い歩行者専用の路地を通ってアクセスするため、歩きやすい靴を履き、簡単に移動できるよう日中に到着する計画を立ててください。
メニューは定期的に変わります。季節の創作料理には、驚くような食材の組み合わせや大胆なフレーバーのペアリングが取り入れられることがよくあります。食事客は、従来のフランス料理の期待を超える料理の創造性と冒険心に、しばしば嬉しい驚きを報告しています。
所在地
住所
1 Rle des Chats, 10000 Troyes, France
営業時間
月曜日-日曜日 19:00-21:30
電話
ウェブサイト
GPS座標
48.29707,4.07193
最終更新
2026年8月31日 08:44
