Gribiche, フランス、アンジェのレストラン
グリビッシュはアンジェにあるフランス料理店で、地元の食材と古典的な調理法を使った季節のメニューを提供しています。かつてミシュラン星を持つ店があった場所を改装し、現在はシェフのアレクサンドル・テシエが率いています。
この場所にはかつてミシュラン星を持つレストラン「ユヌ・イール」があり、シェフのジェラール・ボセが働いていました。その後、アレクサンドル・テシエが引き継ぎ、この場所の方向性と焦点が変わりました。
ダイニングスペースには地元のアートが飾られ、ロイヤルブルーのインテリアは伝統的なフランスのビストロの雰囲気を反映しています。
このレストランは曜日によって営業時間が異なり、ほとんどの日は昼と夜の両方で営業しています。週によって変わるため、訪問前に営業時間を確認することをお勧めします。
メニューには、豚の舌、足、頬肉、鶏肉にフォアグラとシュナン種のワインを使ったゼリーを合わせた伝統的なフランス料理、パテ・アン・クロートがあります。手間のかかるこの料理は、クラシックなフランスのシャルキュトリー技術へのこだわりを示しています。
所在地
住所
Rue Max Richard
営業時間
月曜日,火曜日,木曜日,金曜日 12:00-14:00,18:00-23:30; 水曜日 12:00-14:00
電話
GPS座標
47.46573,-0.55813
最終更新
2026年8月31日 08:44
