Blue Dog Bar & Grill, マトラチャ、フロリダ州、アメリカ合衆国にあるウォーターフロントのレストラン＆バー。
ブルー・ドッグ・バー＆グリルは、マトラチャにあるウォーターフロントのレストラン＆バーで、店内での食事ができ、地元の漁師から届く新鮮なシーフードと、パインアイランドの農家から届く地元食材を使った料理を提供しています。メニューは地域の供給業者から毎日入る食材に応じて変わり、伝統的な料理と現代的な料理の両方が含まれます。
この店は2022年のハリケーン・イアンで大きな被害を受け、その後3か月かけて大規模な再建が行われました。再開は、この地域の地元企業が災害を乗り越えて回復する姿を示しています。
このレストランはパインアイランドの生産者と密に連携し、近隣の海で獲れた新鮮な魚介類や地元の農家の食材をメニューに取り入れています。こうした地域の供給業者とのつながりがこの場所の特色を形作り、キッチンとコミュニティが深く結びついていることを示しています。
レストランは火曜日から土曜日の午前11時から午後9時まで営業し、日曜日と月曜日は定休日です。特に観光シーズンで混雑する時期には満席になることがあるため、来店時に空き状況を確認することをお勧めします。
オーナーのジョンとジェシーは、地元の漁師、醸造所、農家、牧場主とのパートナーシップを築いてきました。こうした関係により、周辺地域の多様な資源を反映したメニューを組み立て、各生産者から直接食材を調達しています。
所在地
住所
4597 Pine Island Rd, Matlacha, FL 33993
営業時間
火曜日-土曜日 11:00-21:00
ウェブサイト
GPS座標
26.62919,-82.07065
最終更新
2026年8月31日 08:44
