I' Brindellone, イタリアのフィレンツェにある伝統的なイタリア料理店。
イ・ブリンデッローネは、カルミネ広場の近くにあるレストランで、地元で季節ごとに採れる食材を使った郷土料理を提供しています。メニューはその季節に育つものや手に入るものに合わせて変わります。
このレストランでは、トスカーナ地方の伝統的な調理法を用いており、特に石炭の上で焼くTボーンステーク、ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナにその技法が生かされています。この調理法は地域の食の伝統に深く根ざしています。
キッチンはフィレンツェの食の伝統に基づいており、リボッリータというスープやズッキーニの花のフリッターなど、地元の人々が何世代にもわたって食べてきた料理を提供しています。
このレストランはカルミネ広場から歩いて行ける距離にあり、徒歩で簡単に見つけられます。広々とした空間ではなく、親密な食事を楽しめる広さです。
この店は地元の人にも観光客にも人気があり、手頃な価格を維持しているため、本格的なトスカーナ料理を特別なものではなく身近なものにしています。本物の料理と手頃な価格の組み合わせは、この地域で際立っています。
所在地
住所
Piazza Piattellina, 10, 50124 Firenze FI, Italy
営業時間
火曜日-土曜日 12:00-14:00, 19:30-22:00; 日曜日 09:00-17:00, 19:30-22:00
電話
GPS座標
43.76865,11.24275
最終更新
2026年8月31日 00:42
