El Rey de la Gamba, スペイン、バルセロナのシーフードレストラン
エル・レイ・デ・ラ・ガンバは、バルセロナの港地区にある地中海料理に焦点を当てたシーフードレストランです。メニューには、地元の業者から仕入れた新鮮なエビ、タコ、魚がたっぷりと使われています。
このレストランは1972年に地域の店としてオープンし、長年にわたって徐々に評判を築いてきました。2002年には、ホテル経営者のフアン・マヌエル・カルスが引き継ぎ、最新の調理法を導入して厨房のアプローチを一新しました。
このレストランはバルセロナの旧港地区にあり、毎日水揚げされる地元の漁船とのつながりを保っています。この漁業の伝統との結びつきが、厨房での料理の作り方を形作っています。
このレストランは、曜日によって営業時間が異なります。週の前半は短めで、金曜日以降は長めです。週末に訪れる計画を立てると、食事をゆっくり楽しむ時間に余裕が持てます。
看板メニューは、数種類の貝類や甲殻類をそれぞれ異なる方法で調理して組み合わせた、マリスカーダと呼ばれる豪華なシーフード盛り合わせです。この料理は、厨房が培ってきた技術と食材に関する知識の幅を示しています。
所在地
アクセシビリティ
車椅子で利用可能
住所
Pg. de Joan de Borbó, 53, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spain
営業時間
月曜日-木曜日 12:00-17:00; 金曜日-日曜日 12:00-24:00
電話
ウェブサイト
GPS座標
41.37733,2.18863
最終更新
2026年8月31日 00:42
