Le Comptoir de Mamie Bigoude Chartres, フランス、シャルトルのクレープリー
Le Comptoir de Mamie Bigoude Chartresは、シーニュ広場にあるクレープリーで、伝統的なレシピでクレープとガレットの両方を提供しています。各料理はそば粉、水、塩で作られ、仕上げにバターが加えられ、昔ながらの技法に従っています。
このチェーンは2008年に設立され、すぐにフランスのいくつかの都市に拡大しました。シャルトルのこの店舗は、トゥール、ブロワ、オルレアンでも展開するより広いネットワークの一部です。
店内は、ペイ・ビグーデン地方のブルトン文化と、映画やロック音楽への言及が融合しています。この組み合わせにより、地域のアイデンティティが装飾に織り込まれ、堅苦しくないくつろげる空間が生まれています。
このレストランは毎日営業しており、屋内の座席と、季節によっては屋外の座席も利用できます。混雑時には早めに到着するか、待ち時間を考慮することをお勧めします。特に街に観光客が多い時期は顕著です。
オラフ・ガレットは、エメンタールチーズ、ソテーしたニンジン、クミン風味のジャガイモ、ミュンスターチーズ、焼きベーコンを一皿にまとめています。この珍しい組み合わせは、キッチンが伝統的な食材を予想外の組み合わせで試していることを示しています。
所在地
住所
20 Pl. du Cygne, 28000 Chartres
電話
GPS座標
48.44564,1.48706
最終更新
2026年8月31日 08:44
