Lone Star, イングランド、ハイピークのレストラン
ローン・スターは、ハイピークにあるメキシコ料理レストランで、直火で焼いたステーキ、新鮮なシーフード、伝統的なテックス・メックス料理を大盛りで提供しています。メニューは、伝統的なレシピに沿って丁寧に作られた定番料理を幅広く取り揃えています。
このレストランは1981年にオープンし、ダービーシャー州ハイピーク地域で最初のメキシコ料理店の一つです。この初期の店は、メキシコ料理を地域に広めるのに役立ちました。
この店では、伝統的なメキシコ料理の調理法を守りつつ、地元イギリスの食材を用いて、地域の味覚に合うメニューを提供しています。こうした伝統と現地の適応が、料理の作り方や提供の仕方に反映されています。
営業時間は火曜から木曜が17:00から22:00、金曜が17:00から23:00、週末は14:00から22:00です。曜日によって異なり、金曜は遅くまで、週末は午後から営業しています。
このレストランでは、メキシコから輸入した専門の調理器具を使用して、モーレやバルバコアなどの伝統料理を本場の方法で調理しています。この器具により、他の方法では再現が難しい風味を実現しています。