La Casona Real, メキシコ料理レストラン、ミネラル・デル・モンテ
ラ・カソナ・レアルは、イダルゴ通りにあるコロニアル様式の建物に入ったメキシコ料理レストランで、エンチラーダ・ミネラス、ソペス、チレス・レジェノス・デ・マリスコスなどの伝統的なメキシコ料理を提供しています。屋外席があり、Wi-Fiも利用できます。
このレストランは、ミネラル・デル・モンテの銀鉱山時代の建築要素を残しており、19世紀の産業遺産を物語っています。厚い石壁と木の梁は、当時の職人技を示しています。
このレストランはイダルゴ州の郷土料理を提供しており、代表的なプラト・ウアステコや、伝統的なレシピに従って調理された地元産の食材を使った料理があります。これらの料理は、鉱山コミュニティの食習慣とその遺産を反映しています。
レストランは予約を受け付けており、価格は手頃なので、さまざまな予算に対応できます。混雑時には、事前に電話で席を確保することをお勧めします。
このレストランでは、鉱山コミュニティの数世紀前から伝わるレシピで作る骨髄スープ、ソパ・デ・メドゥラを提供しています。この伝統的な料理は他ではめったに見られず、地元の料理を探求する訪問者に特に喜ばれています。