Octopussy's Seafood Tapas, アイルランド、ダブリン県のハウスにあるシーフードレストラン
オクトパシーズ・シーフード・タパスはハウスの西桟橋にあり、地元の漁船から直接仕入れた魚介を使ったタパスを提供しています。メニューは漁師が獲ったものによって変わります。
このレストランは、長年、桟橋で魚を卸している三兄弟の仕入れ業者と取引してきました。この関係は、この地域の長年にわたる漁業経験とつながっています。
このレストランでは共有テーブルを使い、客同士が一緒に食事をしながら会話を楽しみます。これはアイルランドの人々が食べ物を囲んで社交の時間を大切にする様子を反映しています。
予約なしでそのまま入って席を見つけることができます。厨房は手際よく動くので、料理ができ上がり次第、波のように運ばれてきます。
各料理は伝統的なコースとしてではなく、出来上がり次第すぐに運ばれます。これにより、新しい味を次々と楽しみながら、流れるような食事体験が生まれます。