Scott's Seafood Grill & Bar, アメリカ、オークランドのシーフードレストラン。
スコッツ・シーフード・グリル&バーは、ジャック・ロンドン・スクエアにあるシーフードレストランで、オークランド港とマリーナのボートが見えます。大きな窓からは海が見渡せ、太平洋の漁場から届く魚介類を調理して提供しています。
このレストランは1976年にオープンし、サンフランシスコ・ベイエリアで主要なシーフードダイニングの目的地として確立されました。数十年にわたり、オークランドの食シーンで安定した存在であり続けています。
この場所はカリフォルニアの沿岸の食文化を反映しています。新鮮な魚介類が食事の中心であり、地元の漁業コミュニティが重要です。外の海や働く船が、人々が毎日何を食べるかを形作っているのを感じられます。
レストランはジャック・ロンドン・スクエアのウォーターフロントにあり、車でも公共交通機関でも簡単にアクセスできます。特に週末はウォーターフロントの立地で混雑するため、早めに来るか予約をすることをおすすめします。
レストランは漁船と直接取引し、持続可能な供給源からの日々の納品を受けています。つまり、メニューは漁船が何を運んでくるかによって変わります。漁師との直接の関係により、食べられるものは季節とその日の漁獲によって異なります。