City Market Barbecue, アメリカ合衆国ルーリングにあるバーベキューレストラン

シティマーケットバーベキューは、ルーリングにあるバーベキューレストランで、専用の燻製室があり、スタッフがポストオークの薪火でブリスケット、ポークリブ、ソーセージを調理しています。肉は燻製室の前のカウンターで直接切り分けられ、販売されています。

このレストランは1958年に設立され、当初から元の設備を維持しています。ピットマスターのジョー・カペロは1969年に加わり、肉の燻製に関する専門知識をもたらし、長年にわたりこの場所を形作ってきました。

この場所は、テキサスの伝統的なバーベキュー文化を表しており、顧客は地元の市場のように燻製室のカウンターで直接肉を注文します。この注文スタイルは、ここでの食事体験を特徴づける、カジュアルで共同体的な雰囲気を生み出しています。

レストランは大きなカウンターで運営されており、訪問者は直接肉を選ぶことができ、クレジットカードも利用できるので支払いが簡単です。肉の価格は妥当で、訪問のたびに安定しています。

このレストランでは、創業者の妻の一人によるオリジナルレシピから作られた、ハウスメイドのマスタードベースのバーベキューソースをすべての肉料理に提供しています。この特別なソースは何十年も変わらず、肉に独特の味を与えています。

• 所在地: Luling
• 住所: 633 E Davis St, Luling, TX 78648
• 電話: +(830)8759019
• ウェブサイト: https://citymarketluling.com
• GPS座標: 29.68161,-97.64772
• 最終更新: 2026年8月31日 08:44