The Pie Pizzeria, アメリカ合衆国サウスジョーダンにあるピッツェリア
ザ・パイ・ピッツェリアはサウスジョーダンにあるピッツェリアで、手作りの生地を24時間二段階発酵させ、食感と風味を向上させたピザを提供しています。この長時間の発酵プロセスにより、標準的なピザの作り方に比べて複雑な味わいが生まれます。
この店は1980年から営業しており、数十年にわたりユタ州の新聞や雑誌の読者投票で評価を得てきました。この継続的な存在は、時間の経過とともにどのように好まれる目的地になったかを示しています。
このレストランでは、地元のクラフトビールを生地に取り入れたポーター・パイなどの特産品を通じて、地域の食材をメニューに取り入れています。これらの料理は、地元産の製品に対するこの地域の好みを反映しています。
レストランはレッドウッド・ロードにあり、毎日午前遅くから夜まで営業しています。日曜日は開店時間が遅くなります。一般的な食事時間帯は混雑が予想され、注文の準備中はダイニングエリアまたは外で待つことができます。
このレストランでは、特別なナイトロビール生地を使ったポリガミー・ポーター・パイを1日10個しか製造しておらず、このピザは特に人気のあるスペシャルです。リングイサソーセージとシラチャライムビールソルトの組み合わせは、標準メニューにはありません。