L'Antica Pizzeria da Michele, ナポリ市街地にあるピッツェリア
L'Antica Pizzeria da Micheleはナポリの中心部にあるピッツェリアで、シンプルで本格的な方法で作る伝統的なナポリピザを専門としています。店内は白い壁、木製のテーブル、オープンキッチンがあり、職人が生地を手で成形し、薪窯で焼いています。
1870年に創業したこの店は、何世代にもわたる家族の技によってナポリのピザ文化の中心的存在となりました。150年以上にわたって営業を続けていることは、地元の職人技が受け継がれ、街の食のアイデンティティを形作ってきたことを示しています。
地元の人々は毎日この店を訪れます。メニューはマルゲリータ（トマトとモッツァレラ）とマリナーラ（トマトとニンニク）の2種類だけです。このシンプルさへのこだわりは、ナポリの食文化が多様性よりも熟練を大切にしていることを示しています。
来店したら番号札を受け取ります。カードは使えず、現金払いのみです。到着時刻によって待ち時間は変わります。長い列を避けたいなら早めに行くのがよいでしょう。
この店は映画『食べて、祈って、恋をして』に登場したことで世界的に注目され、他国にも支店ができました。しかし、ナポリの本店は変わらず同じ伝統的な方法で営業を続け、地元のルーツに焦点を当てています。
所在地
住所
Via Cesare Sersale
営業時間
月曜日-日曜日 11:00-23:00
ウェブサイト
GPS座標
40.84975,14.26335
最終更新
2026年8月31日 00:42
