Pacific, フランス、ノワイエル=ゴドーのビュッフェレストラン
パシフィックは、ノワイエル=ゴドーにあるビュッフェレストランで、モダンなダイニングスペースで炒め物やグリル料理などアジア料理を提供しています。調理場がオープンになっており、料理を選びながらシェフが目の前で調理する様子を見ることができます。
この店はビュッフェレストランとして開業し、地域の食事処として定着しました。メニューは、客の変化する好みに対応するために、時間とともに調整されてきました。
この場所は、ビュッフェ形式を通じてヨーロッパとアジアの食習慣を融合させています。ゲストは、用意された複数の料理や温かいプレートから選ぶことができます。家族連れは、気軽に一緒に食事をし、一度の食事でさまざまな味を試す場として利用しています。
営業時間は週末と平日で異なり、毎日ランチとディナーの時間帯に営業しています。調理場から自分の好みの料理を選び、好みに合わせてカスタマイズできます。
調理場が食事をする人の目の前にあり、中華鍋での調理の過程が透明でインタラクティブです。この方法により、訪問者は各料理の作成に関わる技術を見ることができます。