Momofuku Ssam Bar, アメリカ合衆国、マンハッタンのイーストビレッジにあるレストラン

モモフク・サム・バーは、マンハッタンのイーストビレッジにあったレストランで、韓国と国際的な味を融合させた、創造的で絶えず変わるメニューで知られていました。カジュアルな空間には共同テーブルがあり、蒸し豚バンズ、スパイス入りライスケーキ、コーヒーマヨネーズのカントリーハム、ソーセージ料理など、シェアして楽しむ料理が提供されていました。

このレストランは2006年に、デイビッド・チャンが本格的な料理を気軽に楽しめる場として開業し、すぐに市内の食シーンに影響を与える存在となりました。約20年後の2023年9月末に、賃貸契約が満了して更新されず、閉店しました。

このレストランは、イーストビレッジで営業した後、シーポート地区に移転し、昼と晩に食事を提供していました。混雑時にはすぐに満席になるため、早めに到着するか、事前に予約をすることが不可欠でした。

このレストランは、The Strokesの音楽を流すことで有名で、2000年代初頭のノスタルジーを呼び起こし、食事体験に独特のサウンドトラックを加えました。この音楽の選択は、カジュアルでありながら文化的感覚を持つ施設のアイデンティティを反映した特徴的な要素となりました。

• 所在地: Manhattan
• 住所: 89 South St Pier 17, New York, NY 10038
• 電話: +(212)2543500
• ウェブサイト: https://ssambar.momofuku.com
• GPS座標: 40.70546,-74.00164
• 最終更新: 2026年8月31日 08:45