Ragazzi, アルゼンチン、ブエノスアイレスのフロレスタにあるレストラン
ラガッツィはフロレスタにあるレストランで、アルゼンチンの地元食材を使い、伝統的な調理法でイタリア料理を提供しています。キッチンでは、地中海とアルゼンチンの料理の伝統を一つ一つに融合させています。
このレストランは2010年にオープンし、アルゼンチンとイタリアの料理の伝統をフロレスタ地域にもたらしました。その設立は、世代を超えてブエノスアイレスを形作ってきた深いイタリアの遺産を反映しています。
メニューには、イタリア移民がブエノスアイレスの食文化をどのように形作ったかが表れており、地中海のレシピと地元の調理技術を融合させた料理が並びます。その組み合わせは、客に提供されるすべての皿に見られます。
このレストランは毎日営業しており、手頃な価格で主要なクレジットカードでの支払いに対応しています。混雑時には席を確保するために予約をお勧めします。
各テーブルには、地元のパン作りの伝統から生まれた100年前のイタリアのレシピをキッチンで焼き上げた焼きたてのパンが提供されます。この調製は、地域の家族の間で世代を超えて受け継がれてきました。